Prêt dans : 30 minutes · Pour : 20 biscuits · Technique : Cuisson au four · Conservation : 7 jours à température ambiante.
Réponse rapide : Les biscuits Milo Oats sont une délicieuse collation printanière qui se prépare facilement et qui ravira vos proches.
Alors que le printemps s'installe doucement sur la campagne française, je me remémore ces après-midis paisibles passés sous le soleil dégradé, savourant une douceur avec mon café crème. Cette saison, avec sa chaleur douce, appelle des douceurs simples mais délicieuses. C'est précisément pourquoi je suis ravi de partager ma recette perfectionnée de Biscuits Milo Oats. Que vous planifiez une réunion pour Pâques ou que vous souhaitiez simplement profiter d'une collation dans l'après-midi, ces biscuits sont un choix réconfortant qui capture l'essence du printemps avec leur saveur unique et leur croquant satisfaisant.
Une douceur réconfortante pour le printemps
Pourquoi vous allez aimer cette recette :
- Des biscuits moelleux et croustillants, parfaits pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter ou un repas de fête.
- Facile à préparer avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous.
- Un équilibre délicieux entre la douceur du Milo et la texture des flocons d'avoine, évoquant la chaleur du printemps.
- Polyvalents : vous pouvez les personnaliser avec des noix, des pépites de chocolat ou même une touche de miel.
- Conservez-les facilement dans un contenant hermétique pour profiter d'un en-cas sucré pendant toute une semaine.
Ingrédients
Pour préparer une fournée de ces biscuits délicieux, vous aurez besoin de :
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1 tasse de farine tout usage
- ½ tasse de poudre de Milo
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café de sel
- ½ tasse de beurre non salé, ramolli
- ¾ tasse de sucre brun, tassé
- ¼ tasse de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Comment préparer des Biscuits Milo Avoine (Étape par Étape)
Voici un guide détaillé pour créer ces biscuits réconfortants et croquants qui capturent l'essence du printemps.
Étape 1 : Préchauffer le four
Tout d'abord, préchauffez votre four à 180°C (350°F). L'excitation grandit lorsque le chauffage commence à crépiter, annonçant les délices à venir !
Étape 2 : Préparer la plaque de cuisson
Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent - personne ne veut voir un biscuit sacrifié aux dieux de la pâtisserie.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez les flocons d'avoine, la farine tout usage, la poudre de Milo, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. J'adore l'arôme terreux lorsque je mélange, rappelant la riche saveur de cacao que la poudre de Milo apporte.
Étape 4 : Crémer le beurre et le sucre
Dans un autre bol, utilisez un fouet électrique pour crémer le beurre non salé ramolli et le sucre brun jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Cette étape, qui prend environ 2-3 minutes, est essentielle pour obtenir la bonne texture. La teinte dorée du beurre et du sucre brun qui se mélangent est tout simplement divine.
Étape 5 : Incorporer les ingrédients humides
Ensuite, ajoutez le lait et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse. L'éclat beurré de la pâte laisse présager la délicieuse expérience à venir.
Étape 6 : Combiner les ingrédients secs et humides
Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange crémeux de beurre et de sucre, en remuant doucement jusqu'à ce que tout soit bien combiné. La texture doit ressembler à une pâte à biscuits épaisse, et cette odeur délicieuse remplira votre cuisine.
Étape 7 : Façonner les biscuits
À l'aide d'une cuillère ou de vos mains, façonnez la pâte en boules rondes et placez-les sur la plaque de cuisson préparée. Aplatissez-les légèrement pour une cuisson uniforme. Pensez à laisser un peu d'espace entre eux, car ils vont s'étaler pendant la cuisson.
Étape 8 : Cuire
Cuire au four préchauffé pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés mais que les centres aient encore une légère souplesse. Oh, l'arôme envoûtant émanant du four rassemblera tout le monde autour !
Étape 9 : Refroidir
Laissez les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Cela les aidera à se raffermir tout en préservant leur cœur moelleux.
Erreurs courantes à éviter :
- Ne pas trop mélanger la pâte : Cela peut rendre les biscuits durs au lieu de tendres.
- Utiliser du beurre froid : Assurez-vous que votre beurre est ramolli pour éviter une texture inégale.
- Sauter l'étape de refroidissement : La patience est essentielle ! Le refroidissement aide les biscuits à se solidifier correctement pour obtenir ce croquant parfait.
Astuces et conseils pour réussir :
- Expérimentez avec des ajouts comme des noix hachées ou des pépites de chocolat pour une couche de saveur supplémentaire.
- Conservez ces biscuits dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur pendant une semaine.
- Essayez de les accompagner d'une cuillerée de crème fraîche pour améliorer votre expérience de collation.
Variations :
- Remplacer la farine tout usage par de la farine d'amande pour une option sans gluten.
- Ajouter des épices comme la cannelle ou la noix de muscade pour une touche aromatique.
- Utiliser du miel à la place du sucre brun pour une douceur différente.
Comment servir :
- Servez-les avec une tasse de café ou de thé pour un goûter parfait.
- Accompagnez-les de fruits frais pour un contraste rafraîchissant.
- Proposez-les lors d'un brunch printanier avec d'autres douceurs.
Préparation à l'avance et stockage
- Préparez la pâte à l'avance et conservez-la au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de cuire.
- Conservez vos biscuits Milo à l'intérieur d'un contenant hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 7 jours.
- Pour réchauffer, placez les biscuits au four à 150 °C pendant 5-10 minutes pour retrouver leur croustillant.
- Vous pouvez congeler les biscuits pendant jusqu'à un mois. Veillez à les séparer avec du papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne collent.
Notes de recette / Ce que j'ai appris
Tout au long de mes multiples essais en cuisine, j'ai découvert que l'équilibre entre la douceur du Milo et la robustesse des flocons d'avoine donne un délice irrésistible qui évoque la chaleur du printemps. Ces biscuits ne se contentent pas de satisfaire une envie de sucré ; ils créent des moments précieux à partager avec les proches, incarnant à la fois le réconfort et la connexion.
Rendement et taille de portion
Rendement : 24 biscuits · Taille de portion : 1 biscuit
Résumé nutritionnel
Estimation nutritionnelle par portion : ~150 calories · 2g de protéines · 22g de glucides · 7g de graisses
Recipe by:
Délicieux biscuits Milo Oats pour le printemps
Ingredients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, combinez les flocons d'avoine, la farine, la poudre de Milo, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, crémez le beurre et le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange léger et moelleux.
- Ajoutez le lait et l'extrait de vanille au mélange crémeux jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez progressivement le mélange sec au mélange crémeux, en remuant doucement.
- Façonnez des boules de pâte et placez-les sur la plaque de cuisson préparée.
- Cuisez au four pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez les biscuits refroidir sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
Notes
FAQs
1. Quels sont les ingrédients principaux des biscuits Milo Oats ?
Les ingrédients principaux sont les flocons d'avoine, la farine tout usage, la poudre de Milo, le beurre non salé, et le sucre brun.
2. Quelle est la température de cuisson des biscuits ?
Les biscuits doivent être cuits à 180°C (350°F).
3. Combien de temps faut-il pour cuire les biscuits ?
Il faut environ 12 à 15 minutes pour que les biscuits soient cuits, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
4. Comment puis-je conserver les biscuits Milo Oats ?
Il est préférable de conserver les biscuits dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 7 jours. Ils peuvent également être congelés pendant un mois.
5. Puis-je ajouter d'autres ingrédients aux biscuits ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec des ajouts tels que des noix hachées ou des pépites de chocolat pour plus de saveur.
