Ingredients
Method
- Commencez par préchauffer votre four à 350°F (175°C).
- Dans un grand bol, crémez le beurre, la cassonade et le sucre granulé jusqu'à obtenir un mélange crémeux et pâle.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, et mélangez jusqu'à ce que juste combiné.
- Dans un autre bol, fouettez les ingrédients secs : farine, bicarbonate de soude, cannelle, muscade et poivre de Cayenne.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à ce que tout soit combiné.
- Ajoutez les morceaux de caramel et mélangez délicatement avec une spatule.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Retirez du four et saupoudrez de fleur de sel, laissez refroidir 5 minutes avant de transférer sur une grille.
Notes
Ces biscuits peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant une semaine.