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Recipe by:

Elodie Martin

Florentines Croustillants pour vos Fêtes Automnales

Ces Florentines croustillants et moelleux, parfaits pour égayer vos rassemblements automnaux, sont prêts en un rien de temps.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Temps de refroidissement 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 biscuits
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Groupe : Ingrédients
  • 200 g mélanges de noix (noisettes, amandes et pistaches)
  • 150 g abricots secs, finement hachés
  • 100 g cerises confites, hachées
  • 200 g sucre
  • 100 g beurre non salé
  • 100 g miel
  • 100 g chocolat noir, pour le nappage

Equipment

  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Spatule
  • Casserole
  • Grille de refroidissement

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Faites griller les noix dans le four pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.
  3. Mélangez les noix hachées, les abricots secs et les cerises confites dans un bol.
  4. Dans une casserole, combinez le sucre, le beurre et le miel. Remuez jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner.
  5. Versez le sirop chaud sur le mélange de noix et fruits, et mélangez délicatement.
  6. Déposez des portions de mélange sur la plaque de cuisson en laissant de l'espace entre chaque.
  7. Faites cuire pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  8. Une fois refroidies, nappez-les de chocolat noir fondu.

Notes

Équilibrer les noix et les fruits est essentiel pour une texture et un goût parfaits.