Ingredients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule à gâteau rond de 9 pouces avec du beurre.
- Dans un grand bol, fouettez la farine, le sucre, le cacao, la levure et le sel ensemble.
- Dans un autre bol, battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux, puis ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez le lait, le café et l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez délicatement. Divisez la pâte en deux, incorporez le cacao dans une moitié. Versez des cuillerées alternées des deux pâtes dans le moule et utilisez un couteau pour faire des tourbillons.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Notes
Ne pas mélanger trop longtemps pour éviter un gâteau dense. Mesurez avec précision les ingrédients.