Ingredients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Beurrez un plat de cuisson.
- Crème le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporez la vanille et le lait.
- Incorporez la chapelure et le zeste de citron.
- Versez le mélange dans le plat préparé et faites cuire pendant environ 30 minutes.
- Préparez la meringue avec les blancs d'œufs et la crème de tartre.
- Ajoutez le sucre jusqu’à ce que la meringue soit brillante avec des pics fermes.
- Étalez la confiture sur le pudding et ajoutez la meringue.
- Cuisez à nouveau pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que la meringue soit dorée.
Notes
Laissez le pudding refroidir complètement avant d'ajouter la meringue pour une meilleure texture.