Ingredients
Equipment
Method
- Dans une grande casserole d'eau bouillante bien salée, faites cuire les macaronis selon les instructions du paquet, en veillant à ce qu'ils soient al dente. Une fois cuits, égouttez-les et mettez-les de côté.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Fouettez la farine et laissez cuire pendant environ une minute, puis ajoutez lentement le lait tout en fouettant continuellement jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Ajoutez la purée de potiron, la moutarde, la poudre d'ail, la muscade, le sel et le poivre à la sauce, puis incorporez les fromages jusqu'à ce qu'ils fondent complètement.
- Ajoutez les macaronis cuits à la sauce et mélangez bien, puis transférez le mélange dans un plat de cuisson graissé.
- Mélangez la chapelure avec un filet d'huile d'olive et saupoudrez sur le mélange de macaronis.
- Enfournez à 350°F (175°C) pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Notes
Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé facilement. Les restes se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.