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Recipe by:

Elodie Martin

Muffins Douillets pour l'Automne

Une recette simple de muffins qui apportent chaleur et confort, idéale pour accueillir l'automne.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Temps de repos 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 muffins
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Groupe: Ingrédients
  • 2 tasses farine tout usage
  • 1 tasse sucre granulé
  • 1 cuillère à soupe levure chimique
  • ½ cuillère à café sel
  • 1 tasse lait peut être remplacé par de la crème entière pour plus de richesse
  • ½ tasse beurre non salé, fondu laissé légèrement refroidir
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 tasse ingrédients supplémentaires (pépites de chocolat, myrtilles ou noix hachées) optionnel, selon votre goût

Equipment

  • Four
  • Moule à muffins
  • Bol
  • Spatule

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et préparez votre moule à muffins.
  2. Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  3. Dans un bol séparé, battez l'œuf et ajoutez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
  4. Incorporez le mélange humide dans les ingrédients secs en remuant doucement.
  5. Ajoutez vos ingrédients supplémentaires à la pâte.
  6. Remplissez le moule à muffins aux trois quarts avec la pâte.
  7. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant environ 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Notes

Les muffins peuvent être conservés dans un contenant hermétique pendant 3 jours ou congelés jusqu'à 3 mois.