Ingredients
Equipment
Method
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes penne et cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente, généralement environ 10 à 12 minutes.
- Pendant que les pâtes cuisent, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail haché, puis les tomates cerises. Laissez cuire jusqu'à ce que la peau des tomates se fissure.
- Ajouter l'origan séché, puis les pâtes cuites à la poêle avec les tomates. Mélanger le tout en ajoutant le Gorgonzola émietté. Rectifiez la consistance avec un peu d'eau de cuisson réservée si nécessaire.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir chaud garni de basilic frais et de Parmesan râpé.
Notes
Ce plat est préférable servi immédiatement pour apprécier la texture crémeuse et la chaleur des ingrédients.