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Recipe by:

Elodie Martin

Roses de Pâte Feuilletée aux Pommes

Ces délicieuses roses de pâte feuilletée aux pommes sont un régal parfait pour l'automne.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 personnes
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Groupe : Ingrédients
  • 2 feuilles pâte feuilletée de préférence décongelées si congelées
  • 3 unités pommes de taille moyenne idéalement Granny Smith pour leur acidité
  • 50 g sucre granulé
  • 1 cuillère à café cannelle moulue
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 pincée sel
  • farine pour le saupoudrage
  • beurre fondu pour badigeonner

Equipment

  • Four
  • Bol
  • Rouleau à pâtisserie
  • Moule à muffins

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Coupez les pommes en deux, retirez les cœurs et tranchez-les finement. Faites-les tremper dans un bol d'eau avec du jus de citron.
  3. Réchauffez les tranches de pomme au micro-ondes pendant environ 45 secondes.
  4. Étalez les feuilles de pâte feuilletée et découpez-les en bandes d'environ 10 cm.
  5. Mélangez le sucre, la cannelle et le sel dans un bol, puis saupoudrez ce mélange sur les bandes de pâte.
  6. Disposez les tranches de pommes le long du bord de chaque bande de pâte, pliez et roulez pour former une rose.
  7. Placez les roses dans un moule à muffins graissé, badigeonnez de beurre fondu et faites cuire pendant 35-40 minutes.
  8. Une fois refroidies, saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Notes

Ces roses de pâte feuilletée aux pommes sont un véritable régal à partager lors de vos célébrations d'automne.