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Recipe by:

Elodie Martin

Savoureuse Salade de Mangue et Ananas Grillés pour l'Été

Cette salade de mangue et d'ananas grillés est l'accompagnement parfait pour vos repas d'été en plein air, alliant douceur et fraîcheur.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portions
Course: Accompagnement
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Groupe : Ingrédients
  • 1 mangue mûre, pelée et tranchée en quartiers
  • 1 ananas mûr, pelé, émondé et coupé en tranches épaisses
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 petit oignon rouge, tranché finement
  • 1 tasse tomates cerises, coupées en deux
  • ¼ tasse feuilles de menthe fraîches, hachées finement
  • 2 citrons verts jus de
  • 2 cuillères à soupe miel
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
  • sel et poivre au goût

Method
 

  1. Commencez par allumer votre grill à chaleur moyenne-élevée.
  2. Badigeonnez les fruits d'un peu d'huile d'olive et disposez-les sur le grill.
  3. Grillez pendant environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils commencent à caraméliser.
  4. Retirez les fruits du feu, laissez-les refroidir, puis coupez-les en morceaux.
  5. Dans un grand saladier, combinez le poivron, l'oignon, et les tomates cerises, puis ajoutez les fruits grillés.
  6. Préparez la vinaigrette avec le jus de citron, le miel, et l'huile d'olive, puis assaisonnez.
  7. Mélangez délicatement le tout et servez.

Notes

Il est préférable de préparer la salade à l'avance, mais ajoutez les fruits grillés juste avant de servir pour en conserver la fraîcheur.