Ingredients
Equipment
Method
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, ajoutez délicatement les gnocchis. Une fois qu'ils flottent à la surface, retirez-les avec une écumoire et mettez-les de côté.
- Dans une poêle en fonte, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez les dés de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits, environ 5-7 minutes.
- Réduisez le feu à moyen, ajoutez l'ail haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite le pesto.
- Ajoutez délicatement la crème épaisse en remuant. Laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, puis incorporez le fromage Parmesan râpé.
- Incorporez les gnocchis cuits, en vous assurant qu'ils soient bien enrobés de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, puis servez garni de feuilles de basilic frais.
Notes
Cette recette est parfaite pour les restes, conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et peut être réchauffée.