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Recipe by:

Elodie Martin

Savoureux Poulet au Beurre à l’Ail en Mijoteuse

Un plat réconfortant de poulet cuit lentement avec du beurre à l’ail, parfait pour les soirées d’automne.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 hours
Temps de cuisson 6 minutes
Total Time 6 hours 10 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Groupe : Ingrédients
  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • ½ tasse de beurre non salé
  • 6 gousses d'ail, hachées Utilisez de l'ail frais pour le goût.
  • 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
  • Sel et poivre au goût
  • Optionnel : un filet de jus de citron Pour une touche de fraîcheur.

Equipment

  • Mijoteuse
  • Petite casserole
  • Spatule
  • Thermomètre à viande

Method
 

  1. Commencez par placer vos poitrines de poulet dans la mijoteuse.
  2. Dans une petite casserole à feu moyen, faites fondre le beurre non salé jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner doucement.
  3. Ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne parfumé mais pas doré.
  4. Versez le beurre à l'ail fondu sur le poulet dans la mijoteuse.
  5. Parsemez de sel, de poivre et du persil haché sur le poulet. Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron si vous le souhaitez.
  6. Couvrez la mijoteuse et faites cuire à basse température pendant 6 heures ou à haute température pendant 3 heures.
  7. Environ 30 minutes avant de servir, vérifiez que la température interne du poulet atteint 75°C.
  8. Une fois cuit, déchirez le poulet directement dans la mijoteuse et servez sur un lit de riz, de pâtes ou avec du pain croustillant.

Notes

Les saveurs s'intensifient lorsqu'ils sont réchauffés, ce qui en fait un excellent déjeuner ou dîner le lendemain.