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Recipe by:

Elodie Martin

Tarte aux Noix de Pécan : Douceur Réconfortante

Une délicieux tarte aux noix de pécan, parfaite pour les soirées d'automne et les fêtes familiales.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 portions
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Groupe : Ingrédients
  • 1 pâte Pâte à tarte profonde soit achetée, soit faite maison
  • 1 tasse Sirop de maïs léger ou sirop d'érable pour une touche originale
  • 1 tasse Cassonade claire, tassée
  • ¼ tasse Beurre non salé, fondu
  • 3 gros Œufs
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille pur
  • ¼ cuillère à café Sel
  • 1 ½ tasse Noix de pécan en moitiés légèrement grillées pour rehausser leur saveur

Equipment

  • Plat à tarte de 9 pouces
  • Grand saladier
  • Fouet
  • Four

Method
 

  1. Préparez votre pâte à tarte en la plaçant dans un plat à tarte de 9 pouces.
  2. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
  3. Dans un grand saladier, fouettez ensemble le sirop de maïs, la cassonade, le beurre fondu, les œufs, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
  4. Incorporez doucement les noix de pécan au mélange, puis versez le tout dans la pâte à tarte préparée.
  5. Faites cuire pendant environ 60-65 minutes, jusqu'à ce que le centre soit légèrement tremblotant.
  6. Laissez refroidir complètement avant de couper et servez avec de la crème fouettée ou de la glace.

Notes

Pour éviter que la tarte ne soit trop cuite, sortez-la du four quand le centre a encore une légère tremblote.